РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ ИНТЕГРИРОВАНЫХ СТРУКТУР ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА: ТЕОРИЯ, МЕТОДОЛОГИЯ, ПРАКТИКА

Краткое описание

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ,
МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ
ТАВРИЧЕСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМ. В.И. ВЕРНАДСКОГО

На правах рукописи

ОНИЩЕНКО Константин Николаевич

УДК 631:633.12

РАЗВИТИЕ РЕГИОНАЛЬНЫХ ИНТЕГРИРОВАНЫХ СТРУКТУР
ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА: ТЕОРИЯ, МЕТОДОЛОГИЯ, ПРАКТИКА

08.00.05 – развитие продуктивных сил и региональная экономика

ДИССЕРТАЦИЯ
на соискание ученой степени
доктора экономических наук

Научный консультант:
Загорский Владимир Степанович,
доктор экономических наук, профессор

Симферополь- 2012

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………... 4

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА КАК ОПРЕДЕЛЯЮЩЕГО НАПРАВЛЕНИЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ РЕГИОНАЛЬНЫМ ЗЕРНОПРОДУКТОВЫМ ПОДКОМПЛЕКСОМ……..…….........................................................................

16
1.1. Парадигма стратегий становления социально-ориентированной рыночной экономики в Украине, являющихся фундаментальной базой развития всех видов экономической деятельности…………………………...

16
1.2. Концептуализация стратегии развития сельского хозяйства Украины в период формирования рыночной экономики…………………………………
56
1.3. Стратегические основы экономической устойчивости развития сельского хозяйства Автономной Республики Крым.......................................
86
Выводы к разделу 1…………………………………………………………….. 120
РАЗДЕЛ 2. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ РАСЧЕТА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕГИОНА………………….

128
2.1. Сущность и особенности расчета экономической эффективности функционирования зернопродуктового подкомплекса (кластера)…………..
128
2.2. Метод оценки экономической эффективности производства
зерновых культур………………………………………………………………..
167
2.3. Оптимизация размеров земельной площади предприятий, производящих зерно………….…………………..……………………………..
188
2.4. Метод расчета интегрального показателя экономической эффективности формирующегося зернопродуктового кластера…………….
203
Выводы к разделу 2…………………………………………………………….. 218
РАЗДЕЛ 3. СОСТОЯНИЕ И ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В УКРАИНЕ И АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКЕ КРЫМ……………………………………...

223
3.1. Совокупность факторов, определяющих рост производства зерна……. 223
3.2. Преобразующее влияние современных рыночных условий хозяйствования на переработку зерна и его реализацию…………………….
251
3.3. Оценка экономической эффективности производства и реализации зерна в АР Крым………………………………………………………………...
275
Выводы к разделу 3…………………………………………………………….. 290
РАЗДЕЛ 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ..……...........................................................................

295

4.1. Особенности развития предприятий элеваторного хозяйства и производства муки и круп……………………………………………………...
295
4.2. Состояние и трудности развития хлебопекарной промышленности Украины и АР Крым……………………………………………………………
326
4.3. Растущее участие Украины в мировом рынке муки и круп…………….. 351
Выводы к разделу 4…………………………………………………………….. 366
РАЗДЕЛ 5. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ПРИОРИТЕТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ МЕХАНИЗМОВ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ ИНТЕГРИРОВАННЫХ СТРУКТУР ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА ...............................................

370
5.1. Нормативно-правовые методы регулирования производства и реализации продукции предприятий зернопродуктового кластера…………
370
5.2. Регулирование организационно-экономической системы взаимоотношений в зернопродуктовом кластере……………………………..
400
5.3. Моделирование экономических взаимоотношений в зернопродуктовом кластере АР Крым и прогноз их развития на 2015 г……
430
Выводы к разделу 5…………………………………………………………….. 453
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………… 458
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………...
ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………………………………………………... 464
497

ВВЕДЕНИЕ

Прошло двадцать лет с начала реформирования Украины в социально-ориентированную рыночную экономику, целью которой является создание эффективных условий конкурентной среды предпринимательской деятельности и государственного регулирования социального развития общества.
В результате преобразований создано многообразие форм собственности и основы рыночной экономики. В аграрном секторе осуществлен первый шаг приватизации земли методом паевания и на очереди открытие рынка земли. Эти процессы проходят болезнено и имеют ряд негативных последствий, главным из которых является спад производства сельскохозяйственной продукции (особенно животноводства) и снижение экономической эффективности функционирования аграрных формирований, которые повлияли на снижение жизненного уровня населения.
Центральным звеном развития сельского хозяйства Украины на всех ис¬торических этапах ее развития было производство зерна, которое в последние годы, после значительного периода спада, приблизилось по объему валового сбора к уровню 1990 г. Возросла роль зерна в экспорте.
Зерно, как объект обеспечения продовольственной безопасности государства и как сырье для перерабатывающих отраслей промышленност в технологическом аспекте обстоятельно изучено и описано в трудах отечественных ученых и практических работников: Балабанова Г.В., Баланина А.М., Бутковского А.В., Важинского А.Ф., Гус-ляковой Н.Л., Дзюбы М.О., Заблодской И.В., Кищака И.Т., Коваленко Н.Я., Колодийчука В.А., Кулиша М.Ю., Ляпина З.Ф., Рудой О.Л., Соловея Д.Ю., Фоменко С.В., Шияна В.И. и др.
Повышение эффективности зернового производства и рост его объемов определяется, прежде всего, состоянием материально-технической базы, а также уровнем организации и управления производственными процессами, что подтверждает многолетняя практика деятельности сельскохозяйственных предприятий нашей страны.
Резюмируя результаты исследований отечественных ученых, основными направлениями повышения экономической эффективности предприятий зернопродуктового подкомплекса следует считать уровень использования земельных ресурсов и возможность повышения почвенного плодородия за счет внедрения научно-обоснованных систем земледелия и севооборотов, химизации земледелия и других мероприятий. Проблемы дальнейшего роста производства и повышения эффективности производства продукции зернопродуктового подкомплекса рассматривали известные отечественные ученые: Саблук П.Т., Гайдуцкий П.И., Бойко В.И., Шпичак О.М. Юрчишин В.В., Месель-Веселяк В.Я., Бугуцкий О.А., Худолий Л.М., Черевко Г.В., Стельмащук А.М., Коденская М.Е., Андрийчук В.Г., Гарасим П.М., Дудар Т.Г., Крисальный О.В., Поплавский В.Г., Захарчук О.В. и другие.
Ими разработаны стратегические аспекты укрепления зернового производства в Украине, вопросы структурной перестройки отраслей производства, заготовки и переработки зерна, повышения экономической эффективности использования земельных, материально-технических и трудовых ресурсов, ценообразования, формирования и функционирования рынков зерна и продуктов его переработки.
Однако в проведенных исследованиях отсутствует комплексные разработки направленной интеграции составных частей зернопродуктового подкомплекса с целью рационального использования внутрипроизводственных резервов, недостаточно исследованы проблемы развития интеграционных процессов и совершенствования экономических взаимоотношений между производителями и переработчиками зерна.
Составляющими теоретической концепции развития производства зерна и продуктов его переработки являются:
- осуществление комплексного анализа развития рынка зерна и продуктов его переработки;
- развитие инвестиционно-инновационных процессов в зернопродуктовом подкомплексе;
- разработка мероприятий по повышению качества зернопродукции;
- разработка внешнеэкономического механизма в зернопродуктовом подкомплексе;
- формирование основных направлений развития зернопродуктового производства.
Отечественный рынок зерна, которому присущ многофункциональный и многоцелевой характер, за последние десятилетия прошел путь от жесткого регулирования государством до полного его устранения. Переход Украины к рыночной экономике и развитие рыночных отношений имеет свои негативные последствия, которые проявляются в значительном спаде производства и, как следствие, снижению уровня жизни населения. Основной причиной такого положения следует признать то, что рыночные преобразования в Украине осуществлялись без учета объективных законов рыночной экономики. Таким образом, повышение эффективности функционирования рынка зерна будет способствовать не только развитию предприятий зернопродуктового подкомплекса, но и позволит повысить уровень благосостояния населения.
Нынешнее состояние зернового рынка Украины, которое характеризуется разрывом организационно-экономических связей между его субъектами и регионами, ослаблением участия государства в воспроизводственном процессе в зерновой отрасли, привело к его разбалансированности. Поэтому поиск новых теоретических и методических подходов и практических рекомендаций, позволяющих решить проблемы функционирования отечественного рынка зерна и повысить его эффективность, является актуальной проблемой.
Среди работ, посвященных анализу состояния зернопродуктового подкомплекса и рынка зерна, особое место занимают исследования Быстровой И.О., Власова В.И., Кириленко И.Г., Лебедева К.А., Колесова О.С, Куяна Н.В., Литвина О.Е., Маслянициной О.В., Сытника В.П., Худолий Л.М. и других авторов.
Вместе с тем, ряд вопросов теоретического и методологического ха-рактера, связанных с проведением комплексных исследований проблем функционирования регионального зернопродуктового подкомплекса, требуют своего дальнейшего изучения и разработки предложений по его развитию как целостной экономической системы. Не в полной мере, на наш взгляд, обоснованы тенденции развития регионального зернового рынка, пути совершенствования системы его регулирования со стороны государства и роли посредников в его деятельности.
Однако процесс производства зерна, муки и особенно хлебобулочных изделий наталкивается на необходимость частичного регулирования цен, осуществляемого на региональном уровне в Украине, с целью обеспечения хлебобулочными изделиями, определенную часть малоимущего населения.
Эти действия государственных органов по сдерживанию процесса хаотичного ценообразования встречают недопонимание сущности формирующегося социально-ориентированного хозяйства со стороны отдельных корпораций, что нашло отражение в средствах массовой информации. Серьезная разобщенность между производителями зерна, элеваторами, мукомольными предприятиями и фабриками хлебобулочных изделий стихийно преодолевается частично созданием вертикальных объединений холдингового типа, однако они не способствовали лучшему использованию земельных ресурсов, хозяевами которых они не могут быть. Поэтому на повестку дня самой жизнью поставлен вопрос о научном поиске организационно-экономических форм вертикальной и горизонтальной интеграции товаропроизводителей зерна, муки и хлеба, создания производственно-экономической взаимосвязи, позволяющей иметь равные условия эффективного предпринимательства.
Ээкономическая эффективность производства зерна остается крайне низкой, что обусловлено наличием посредников, практически сосредоточивших в своих руках все каналы его реализации, устранив прямые связи. Это отражает также недостаточность развития интегральных связей при производстве зерна, его хранении и переработки в муку и крупы, а также при производстве и торговле хлебобулочными изделиями.
Это побуждает к поиску стратегии государственного регулирования устойчивого развития на рынке всех составных частей зернопродуктового подкомплекса, формирования кластера и, на этой основе, поиска путей повышения экономической эффективности производства зерна, муки, круп и хлебобулочных изделий. Это предопределило выбор темы исследования.
Связь работы с научными программами, планами, темами.
Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательской работы кафедры менеджмента внешнеэкономической деятельности Таврического национального университета им. В.И. Вернадского в рамках комплексной научно-исследовательской темы «Определение тенденций развития экономики и формирование современной системы управления внешнеэкономическими связями предприятий» (государственный регистрационный номер 0106U008461). Тема диссертации утверждена Ученым советом Таврического национального университета имени В. И.Вернадского (протокол № 5 от 03 июля 2006 г.). Личный вклад диссертанта заключается в обосновании научных основ и разработке практических рекомендаций по развитию организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса.
Цель и задачи исследования. Целью диссертации является разработка теоретико-методологических и прикладных основ формирования и функционирования организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса.
Реализация цели диссертационной работы обусловила следующие научные задачи исследования фундаментального и прикладного характера:
- исследовать теоретические основы и развить трактовку экономической категории агропромышленной интеграции предприятий зернопродуктового подкомплекса;
- в рамках разработки организационно-экономических механизмов развития зернопродуктовоого подкомплекса дать трактовку категории зернопродуктового кластера;
- разработать концепцию организационно-экономического механизма функционирования региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса;
- разработать концептуальный подход к расчету экономической эффективности зернопродуктового кластера;
- предложить модель системы экономических отношений между производителями зерна, предприятиями его хранения, переработки и производства хлебобулочных изделий;
- усовершенствовать подход к определению показателя эффективности роста экономики страны и региона;
- разработать методический подход расчета стоимости человеческого капитала;
- обосновать методический подход к расчету оптимального размера сельскохозяйственных предприятий зерновой специализации;
- сформировать механизм функционирования агропромышленной финансовой группы;
- разработать подход к определению величины затрат на обработку зерновых культур в расчете на земельную площадь;
- сформировать механизм правового регулирования производства и реализации продукции предприятий зернопродуктового подкомплекса региона;
- разработать прогноз производства зерна в АР Крым до 2015 г. с учетом направлений его использования для полного удовлетворения в хлебобулочных изделиях жителей Крыма и отдыхающих;
- предложить методический подход к моделированию цен на зерно, муку, хлебобулочные изделия в рамках зернопродуктового кластера.
Объектом исследования является процессы формирования и функционирования организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса.
Предметом исследования являются теоретико-методологические и прикладные основы обеспечения формирования и функционирования организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса.
Методы исследования. Достижение поставленной цели и задач исследования обусловили использование соответствующей системы методов.
Теоретической и методической основой исследования послужили труды, разработки и научные рекомендации отечественных и зарубежных ученых-экономистов относительно региональных особенностей функционирования механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса и использования ресурсного потенциала, законодательные акты, программные документы и постановления правительства по вопросам эффективного и устойчивого развития зерновой отрасли, методические материалы. Методологическую основу исследования составляют гипотезы формирования и развития регионального зернопродуктового подкомплекса, концепция эффективности зерновых ресурсов и их экологической безопасности, системный подход, что способствует рассмотрению объекта и предмета исследования как систему и составляющие системы социальных и экономических отношений на уровне региона.
Проведенные исследования базировались на системном подходе к изучаемым объектам и процессам. В ходе работы использовались абстрактно-логический (теоретические обобщения и формулирования выводов), монографический (изучение особенностей производства зерна в условиях рыночных преобразований), экономико-статистический и аналитических сравнений (оценка эффективности производства зерна, муки, хлебобулочных изделий), корреляционно-регрессионный (расчет уравнения производственного потенциала и оценки влияния факторов), графический и аналитический (изображение тенденций и расчет уравнений тренда их динамики) и другие методы экономических исследований.
Информационной базой явились официальные документы статистической и бухгалтерской отчетности исследуемых предприятий, научные и публицисти¬ческие издания научно-исследовательских учреждений, монографии отечест¬венных и зарубежных ученых, научные публикации в периодических отечест¬венных изданиях.
Научная новизна полученных результатов исследования заключается в разработке теоретико-методологических основ и практических рекомендаций, направленных на формирование и функционирование организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса. Научная новизна важнейших результатов исследования состоит в следующем:
впервые:
- разработана концепция организационно-экономического механизма функционирования региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса в виде кластеров, где в основу структурного ядра входят составные рычаги организационно-экономического механизма функционирования предприятий зернопродуктового кластера и обеспечивающие системы: правовая, информационная, организационно-техническая, кадровая и организационно-функциональной регламентации и программного обеспечения;
- разработан концептуальный подход к расчету экономической эффективности зернопродуктового кластера как отношение прибыли к суммарной стоимости (всех, входящих в него предприятий, фирм, учреждений) основных средств, оборотных средств, человеческого капитала и денежной оценки земельных ресурсов, причем два последних показатели рассчитываются по уточненным методами;
- предложена модель системы экономических отношений между производителями зерна, предприятиями его хранения, переработки и производства хлебобулочных изделий, где целевой функцией является полное удовлетворение потребностей региона в хлебобулочных изделиях и других продуктах, которые в нем производятся, при условии, что цены на продукцию отвечают покупательским возможностям жителей региона, включая часть населения с низким уровнем доходов;
усовершенствовано:
- подход к определению показателя эффективности роста экономики страны, региона как модель опережающего темпа прироста валовой добавленной стоимости над темпами прироста промежуточного потребления;
- методический подход расчета стоимости человеческого капитала, как капитализированного среднего десятилетнего дохода на душу населения (для работника на срок 20 лет, специалиста - 25 лет);
- методический подход к расчету оптимального размера сельскохозяйственных предприятий зерновой специализации, по земельной площадью, в том числе, имеющие определенную долю орошаемых земель, сущность которого сводится к поиску минимальных суммарных затрат на производство зерна по мере роста размеров предприятия по земельным площадям и рост транспортных расходов на перевозку зерна, удобрений и других товарно-материальных ценностей;
- механизм функционирования агропромышленной финансовой группы, который способен обеспечить минимизацию нерациональной части производственно-сбытовых расходов. За счет этого возможно не только снижение отпускных цен, но и повышение суммы расходов по организации активного продвижения продукции к потребителю, т.е. на изучение спроса, рекламу, создание разветвленной сбытовой сети и т.п.;
получили дальнейшее развитие:
- трактовка категории зернопродуктового кластера - как группы географически локализованных взаимосвязанных компаний, предприятий вертикального и горизонтального уровня интеграции, взаимодополняющих друг друга и одновременно усиливающих свои конкурентные преимущества, управляемых координационным центром управления зернопродуктовой отраслью на договорных началах;
- определение экономической категории агропромышленной интеграции предприятий зернопродуктового подкомплекса, под которой понимается динамичный процесс объединения экономических субъектов для участия в совместной хозяйственной деятельности по производству, переработке, хранению, транспортировке и реализации продукции с целью достижения положительного синергетического эффекта;
- подход к определению величины затрат (на обработку зерновых культур в расчете на земельную площадь) за пределами эффективности для хозяйств, имеющих 50, 100, 500 га земли и величины экономии затрат (на обработку зерновых культур в расчете на земельную площадь) при размере предприятий, имеющих 2, 3, 5, 10 тысяч га сельскохозяйственных угодий;
- механизм правового регулирования производства и реализации продукции предприятий зернопродуктового подкомплекса региона, который предусматривает следующие составляющие: лицензирование и регистрацию предприятий, установление предельных норм уровня рентабельности, установление нормативов налогообложения, установление предельных цен на хлебобулочные изделия, установление норматива выпечки социального хлеба, установление норм отчислений в социальные фонды;
- прогнозирование производства зерна в АР Крым в 2015 г. - полученный прогноз кроме общих величин размера валового производства зерна учитывает направления его использования для полного удовлетворения в хлебобулочных изделиях жителей Крыма и отдыхающих;
- методический подход к моделированию цен на зерно, муку, хлебобулочные изделия в рамках зернопродуктового кластера предусматривает учет равной рентабельности всех участников и продажи части хлеба по льготным социальным ценам.
Практическая значимость полученных результатов Полученные автором результаты исследования по теории, методологии и практики формирования организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса доведены до уровня методических разработок и практических рекомендаций.
Результаты исследования, выводы и рекомендации, содержащиеся в диссертационной работе, используются при подготовке проектов законов Украины, постановлений Кабинета Министров Украины и других нормативных материалов по вопросам развития регионального зернопроизводства, что подтверждается Министерством экономики Украины (справка за № 127-29/159 от 24.11.2010). Отдельные положения и результаты диссертационного исследования использованы Главным управлением агропромышленного развития Николаевской облгосадминистрации при разработке перспективных программ развития зернопродуктового подкомплекса в регионе (справка за № 24/413 от 22.11.2010). Ряд мероприятий и рекомендаций по вопросам эффективного развития регионального зернопродуктов подкомплекса использованы в учебном процессе для более глубокого теоретического и практического изложения профилирующих дисциплин на экономических специальностях Таврического национального университета имени В.И. Вернадского (справка за № 41-22/72 от 22.02.2011) и Херсонского государственного аграрного университета (справка за № 41-22/72 от 22.02.2011).
Личный вклад соискателя Диссертационное исследование является личной научной работой автора, в которой изложен авторский подход к решению актуальной научной и практической проблемы формирования организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса. Научные результаты, выводы и предложения, выносимые на защиту, получены автором лично. Из научных работ, опубликованных в соавторстве, в диссертации использовались только те идеи и положения, которые являются результатом собственных исследований. В работе не использовались идеи и разработки, принадлежащих соавторам.
Апробация результатов исследования Основные положения и результаты исследования были представлены на 13 международных, всеукраинских и межвузовских научных конференциях, среди которых: Вторая Международная научно-практическая конференция «Развитие внешнеэкономической деятельности в условиях глобализации» (Симферополь, 2006), Третья Международная научно-практическая конференция «Тенденции развития экономики и формирование современной системы управления внешнеэкономическими связями предприятий» (Симферополь, 2007), Международная научно-практическая конференция «Vedecky pokrok na prelomu tysyachalety – 2011» (Прага, 2011), Сороковая научная конференция профессорско-преподавательского аспирантов и студентов ТНУ, секция факультета управления ТНУ (Симферополь, 2011), Международная научно-практическая конференция «Опережающий управления социально-экономическим развитием регионов - инновационное обеспечение» (Симферополь, 2011), Международная научно-практическая конференция «Украина и глобальная экономика: теория и практика хозяйствования »(Симферополь, 2011).
Публикация результатов работы. Теоретические и практические результаты диссертационных исследований, выводы и предложения автора отражены в 38 публикациях, в т.ч. в 3 монографиях, 22 статьях в научных профессиональных изданиях, 13 публикациях по материалам научных конференций. Общий объем публикаций составляет 35,6 условных. печат. л., из которых лично автору принадлежат 35,1 условных. печат. л.

Список литературы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В диссертационной работе на основе теоретического обобщения, обоснования методологических основ и подходов, предложено новое решение актуальной научной и практической проблемы формирования и функционирования организационно-экономических механизмов развития региональных интегрированных структур зернопродуктового подкомплекса, что позволило сделать выводы и сформировать предложения концептуального, методологического и научно-практического характера.
1. Развитие зернопродуктового подкомплекса базируется на мощном производственном потенциале и значительных трансформационных процессах, которые усиливают его территориальные различия функционирования. Основу зернопродуктового подкомплекса страны составляют региональные комплексы, уровень развития и значимость которых обусловлена спецификой и особенностями хозяйства отдельных регионов.
2. Экономические отношения в зернопродуктовом подкомплексе это, главным образом, отношения в сфере обменных операций, с помощью которых регулируются хозяйственные связи между его звеньями и осуществляется купля-продажа зерна и продуктов его переработки. Одним из факторов, влияющих на систему экономических отношений и способствующих стабилизации зернового производства и его дальнейшего развития в дальнейшем может стать интеграция сельскохозяйственных предприятий с предприятиями переработки и торговли зернопродуктами.
3. Региональный зернопродуктовый подкомплекс, как совокупность видов экономической деятельности, тесно связанная с производством, переработкой, хранением, трансформацией и сбытом зерна и зернопродуктов, имеет исключительно важное значение в развитии хозяйства региона, в частности в АР Крым и характеризуется спецификой территориальной организации.
4. Стратегию устойчивого развития зернового хозяйства Крыма, необходимо критически пересмотреть, сделав главный акцент на повышение его устойчивости к воздействию погодных условий, болезней и вредителей, конъюнктуры рынка, экономической эффективности и экологической безопасности. С учетом биопотенциалов почвенно-климатических зон полуострова выделить для каждой из них приоритетные отрасли и направления развития. Определить набор возделываемых культур и сортов, их дислокацию и масштаб возделывания. Главным критерием при определении приоритетов должна стать необходимость возможно полного использования почвенного, температурного и гидрологического потенциалов той или иной почвенно-климатической зоны. С этой точки зрения, такие специфически южные отрасли, как виноградарство, виноделие, эфиромасличное производство, табаководство, плодоводство, следует считать в Крыму приоритетными, ввиду их «южной специфики».
5. Рассмотрена возможность формирования зернопродуктов подкомплекса (кластера), взаимосвязь между составляющими его частями и учреждениями инфраструктуры рынка. Обоснована принципиальная схема состава зернопродуктового кластера, его составные части. Определено, что экономическая эффективность зернопродуктов подкомплекса (кластера) представляет собой отношение прибыли (или валовой добавленной стоимости) к производственному потенциалу, как совокупности основных и оборотных средств, человеческого капитала и денежной оценки земли предприятий, производящих зерновые культуры, элеваторного хозяйства, мукомольной и хлебопекарной промышленности. Уточнена денежная оценка земли под зерновыми культурами и метод расчета человеческого капитала.
6. Изучены направления реализации зерна в АР Крым, установлено, что перерабатывающие предприятия получают его на прямую лишь 4,5% от потребности, а более 80% реализации зерна сосредоточена в руках посредников. Выявлена многолетняя тенденция снижения уровня рентабельности продаж зерна. Рекомендуется в целях сокращения существующей зависимости от посредников перейти к биржевой торговле зерном.
7. Элеваторно-складское хозяйство Украины находится в сложном финансовом положении. Фактически объемы приема зерна, его сбережения сократилось в 3,5 раза по отношению к дореформенному периоду. Современное состояние материально-технической базы элеваторного хозяйства и переработки зерна не соответствует мировым требованиям и достижениям: 60% зернохранилищ находящихся в эксплуатации 20-30 лет, а остальные более 30 лет. На многих складах отсутствуют средства активного вентилирования, дистанционного контроля за температурой зерна. Нужна серьезная реконструкция. Стоимость топлива и энергоносителей является главной статьей расходов на хранение зерна. Нужен перевод зерносушилок на газ. В связи со спадом и неустойчивостью производства муки, не полностью используются производственные мощности мукомольной промышленности. В среднем по Украине использование мощностей производства муки составляют только 36%. Наиболее полно используются мощности мукомольных заводов в Киевской (66%), Харьковской (65%) областях. Хуже используют мощности мукомольного производства Закарпатская (10%) и Черновицкая (16%) области. В Автономной Республике Крым уровень использования мощностей мукомольного производства составляет 45%.
8. Наблюдается устойчивая тенденция увеличения затрат на производство хлеба. Это обусловлено ростом тарифов на природный газ - они выросли за четыре года в 3,5 раза без учета транспортировки. Растет уровень минимальной заработной платы, которая утверждается ежегодно государственным бюджетом страны. За пять лет минимальная заработная плата увеличилась в 2,5 раза. На украинский хлебозаводах общее техническое состояние является следующим: износ зданий 40%, сооружений - 48%, технологического оборудования - 68%, в том числе основного технологического оборудования печей и тестомесильных машин - от 60 до 80%. Большинство промышленных хлебопекарных печей (их количество в Украину более 2000 штук) - печи типа ФТЛ, которые сегодня не эффективны с точки зрения энергосбережения при односменном или двухсменном режиме работы. Несмотря на финансовые трудности, работа по обновлению технической базы проводится, хотя и не такими темпами как необходимо.
9. Характерной чертой мировой торговли является наличие особой системы цен - мировых цен. В их основе лежат интернациональные издержки производства, которые тяготеют к среднемировым затрат экономических ресурсов на создание данного вида товаров. Интернациональные издержки производства формируются под преимущественным влиянием стран, являющихся главными поставщиками данных видов товаров на мировой рынок. Кроме того, значительное влияние на уровень мировых цен оказывает соотношение спроса и предложения на данный вид товара на мировом рынке.
10. Обосновано проект создания Ассоциации зернопроизводителей Крыма с целью объективной помощи сельхозпроизводителям. Деятельность ассоциации осуществляется в соответствии с Законом Украины «О зерне и рынке зерна в Украине» и направлена на создание региональных ресурсов зерна, которые «формируются путем заключения соглашений на аккредитованных биржах за счет средств бюджета Автономной Республики Крым, областей, городов Киева и Севастополя в пределах определенных ими объемов». Субъектам рынка зерна гарантируется право свободно распоряжаться собственными ресурсами зерна и продуктами его переработки, заключать сделки по их продаже, в том числе на экспорт, участвовать в формировании зерновых ресурсов Украины.
11. Построенная модель ценообразования на зерно, муку, хлебобулочные изделия, в основе которой лежит рациональное соотношение прибыли между участниками зернопродуктового кластера и обязательное сохранение минимально допустимой прибыли на льготные хлебобулочные изделия. Предусмотрено два варианта ценообразования: один с участием посредников и, второй, когда при формировании зернопродуктового кластера будут восстановлены прямые отношения между всеми его частями без посредников, участие которых увеличивает стоимость хлеба более чем в 1,25 раза.
12. Изучены преимущества и недостатки горизонтальных и вертикальных интегрированных структур в зернопродуктового подкомплекса. Агропромышленная интеграция на региональном уровне представляет собой процесс образования различных агропромышленных объединений с участием аграрных, перерабатывающих, торгово-сбытовых объединений, обслуживающих предприятий и организаций. Одна из форм таких объединений - промышленно-финансовые группы. Но они создаются с целью реализации государственных программ развития производства, а срок их существования будет ограничиваться сроком реализации таких программ, что повлияет на замедление процесса их создания.
13. Требования соблюдения условий создания ПФГ в Украине свидетельствуют о высокой зарегулированности украинского законодательства, которая привела к возникновению фактически существующих, но не зарегистрированных ПФГ. Сущность управления АПФГ заключается в выработке и осуществлении управляющих воздействий субъектом управления для достижения максимальной прибыли их функционирования, что не соответствует социальной политике государства по производству хлебобулочных изделий по минимальным ценам и введению ограничения уровня рентабельности. Следовательно, этот проект не будет реализован.
14. Для интеграции сельскохозяйственных товаропроизводителей наиболее целесообразным является участие в работе объединения на корпоративных принципах. Рассмотрены предложения по интеграции зернопродуктового подкомплекса в виде объединения холдингового типа. В этом случае вызывает серьезное сомнение проблема скупки акций у всех участников объединения и желание отобрать прибыль у перерабатывающих предприятий и передать сельскохозяйственным предприятиям.
15. Проведение кластерной политики в зернопродуктовом подкомплексе предполагает активность органов государственной власти по содействию институциональному развитию кластеров, повышению конкурентоспособности участников, формирование благоприятных условий их развития. Кластер не является организационно-правовой формой и не выступает в роли юридического лица. Это форма экономического сотрудничества, основанная на долгосрочных договорных отношениях.
16. Определена потребность на 2015 г в хлебобулочных изделиях населением Крыма и рекреантов (236858 т), на основе этого определена потребность в муке (169140 т) и зерне (211425 т). Обосновано распределение объема производства зерна, который планируется в 2015 г. на уровне 1973,7 тыс. т, по следующим направлениям: семенной фонд - 175 тыс. т, предприятия по переработке зерна - 348,9 тыс. т, государственный резерв - 592 тыс. т, возможен экспорт зерна - 707,8 тыс. т, предприятиям по производству спирта и водки - 150 тыс. т. Из этого распределения следует, что только17, 6% урожая зерна будет направлено предприятиям по его переработке, т.е. альтернативные направления реализации зерна могут быть более выгодными на рынке зерна, что создает острую конкурентную среду.
17. Обоснованная система экономических отношений и моделирования цен на производство зерна, муки и хлебобулочных изделии в зернопродуктовом кластере с учетом объемов продукции, которая гарантирует в среднем товаропроизводителям зерна уровень рентабельности производства на уровне 20%. Определены границы эффективности при заданной рентабельности и выявлены пределы оптимальных по размеру сельскохозяйственных угодий предприятий по производству зерна. Выявлено, что небольшие по размеру фермерских хозяйства несут убытки из-за малых размеров производства.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Абдураимов В. Земля и воля? [Электронный ресурс] / Вавси Абдураимов. – Режим доступа: http://ok.archipelag.ru/part1/zemlya.htm/.
2. Автономная Республика Крым в цифрах. – Симферополь, 2004 – 189 с.
3. Аграрна реформа в Україні / П.І. Гайдуцький, П.Т. Саблук, Ю.О. Лупенко та ін.; За ред. П.І. Гайдуцького. – К. : ННЦ ІАЕ, 2005. – 424 с.
4. Аграрные ассоциации выступают за введение залоговых закупок зерна и принятие программы «Зерно Украины» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://proapk.com.ua/.
5. Аграрный ресурсный потенциал Украинской ССР / П. Ф. Веденичев, Б. И. Пасхавер. – К. : Наук. думка, 1998. – 311 с.
6. Азаров перепутал века [Электронный ресурс] // Экономические известия. – 2011. – 28 июля. – Режим доступа: http://www.economica.com.ua /agro/article/1921795.html
7. Амирова Э.Ф. Перспективные направления повышения эффективности зернопродуктового подкомплекса / Э.Ф. Амирова // Вестник Казанского гос. аграр. ун–та. – 2008. – № 2 (8). – С. 9–12.
8. АМКУ: На сегодня в Украине нет дефицита муки [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://news.finance.ua/ru/~/1/0/all/2011/03/10/230722/.
9. Анализ мирового рынка муки: 2005–2014 гг. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/research/562949977433241.shtml/.
10 Аналитический центр «УкрАгроКонсалт»: рекордный урожай зерновых обостряет вопросы элеваторного хозяйства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.press–release.com.ua/releases/view/22535/.
11. Андреішин М.О. Про нормативну оцінку землі і плату за землю / М.О. Андреішин // Сільські обрії. – 1995. – № 7–8. – С. 5–8.
12. Андрианова В.В. О человеческом капитале / В.В. Андрианова // Деловое обозрение. – 1998. – № 7. – С. 73–76.
13. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств : підручник / В.Г. Андрійчук. – К. : КНЕУ, 2002. – 624 с.
14. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия / И. Ансофф, при сод. Эдварда Дж. Макдоннелла ; [пер. с англ. С. Жильцов]. – СПб. и др. : Питер, 1999. – 414 с.
15. Антонюк В.П. Формування та використання людського капіталу в Україні: соціально–економічна оцінка та забезпечення розвитку / В.П. Антонюк ; НАН України, Ін–т економіки пром–сті. – Донецьк, 2007. – 348 с.
16. Баканов М.И. Теория экономического анализа / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. – М. : Финансы и статистика, 1993. – 288 с.
17. Баландин А.М. Тенденции производства зерновых культур, изменение их структуры и посевных площадей и валовых сборов под влиянием рыночных отношений в Крыму / А.М. Баландин // Научные труды КГАУ. – 2004. – Вып. 82. – С. 19 – 25.
18. Барканов А.С. Оценка экономической устойчивости строительного предприятия / А.С. Барканов // Экономика строительства. – 2005. – № 8. – С. 35 – 43.
19. Барр Р. Политическая экономия : в 2 т. : пер. с фр. / Р. Барр. – М. : Международные отношения, 1995. – Т. 1–2.
20. Белопольский Н. После 2013 года Украину ждет полный дефолт и кризис [Электронный ресурс] / Н. Белопольский. – Режим доступа: http://iee.org.ua/ru/prognoz/2699/
21. Бизнес. Оксфордский толковый словарь : англо-русский : свыше 4 ты¬сяч понятий / Пер.: Щедрин С. И др. – М. : Прогресс-Академия : Издательство РГГУ, 1995. – 752 с.
22. Билык Ю.Д. Новая аграрная политика – основа преодоления кризиса в АПК / Ю.Д. Билык // Экономика Украины. – 1998. – № 8. – С. 54–61.
23. Білик Ю.Д. Ринок зерна в Україні: стан і проблеми / Ю.Д. Білик // Економіка АПК. – 1998. – № 4. – С. 51 – 57.
24. Бирман В.Ф. Стратегическое управление развитием зернопродуктового подкомплекса : дис. … д-ра экон. наук : 08.00.05 / В.Ф. Бирман. – Зерноград, 2005. – 448 с.
25. Биттер А. Функционирование агропродовольственного рынка в условиях низкой платежеспособности населения / А. Биттер // Экономика Украины. – 1998. – №2. – С. 60 – 66.
26. Богданова Е.А. Стратегия формирования агропромышленного кластера региона / Е.А. Богданова // Философия хозяйства: альманах Центра общест. наук и экон. ф–та МГУ им. М. В. Ломоносова. Спец. вып. по материалам представительства Центра общест. наук МГУ в Вятском соц.–эк. ин–те. – Раздел 5: Российская экономика сегодня. – М. : НИЦ МГУ ДТ, сентябрь, 2006. – с. 295 – 303.
27. Бойко B.I. Загальні тенденції розвитку продовольчих підкомплексів / B.I. Бойко // Агропромисловий комплекс України: стан, тенденції та перспективи розвитку : інформаційно–аналітичний зб. – К., 2000. – Вип. 4. – С. 274 – 277.
28. Бойко В.І. Ринок зерна України / B.I. Бойко // Економіка АПК. – 1999. – № 1. – С. 103 – 105.
29. Бойко И.П. Проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства/ И.П. Бойко. – Л. : ЛГУ, 1986. – 168 с.
30. Борисов М.Ю. Обоснование прогнозных сценариев развития рынка зерна : автореф. дисс. … докт. экон. наук / М. Ю. Борисов. – М., 2009. – 33 с.
31. Борщевський П.П. Основні напрями розвитку борошномельно–круп’яної і комбікормової промисловості України / П.П. Борщевський, С.І. Князєв // Економіка АПК. – 2001. – № 5. – С. 36 – 47.
32. Бочаров С.Н. Агропромышленная интеграция: концепции и механизмы повышения эффективности / С.Н. Бочаров. – Барнаул : Изд-во Алт. Ун-та, 2007. – 13,4 п. л.
33. Бронштейн М.Л. Теоретические основы оптимизации использования и оценки земельных ресурсов / М.Л. Бронштейн // Оценка земли и ее использование в планировании и экономическом стимулировании. – М. : 1984. – С. 5 – 42.
34. Бронштейн М.Л. Теоретические основы экономической оценки земли / М.Л. Бронштейн. – Минск : Наука, – 1973. – С. 27 – 32.
35. Будзяк В.М. Сільськогосподарське землекористування (економіко–екологічні та управлінськи аспекти) / В.М. Будзяк ; під наук. ред. С. І. Дорогунцова. – К. : Оріяни, 2006. – 488с.
36. Васильченко А.Н. Состояние и перспективы развития хлебопекарной промышленности в Украине / А.Н. Васильченко // Харчова наука і технологія. – 2009. – № 1(6). – С. 5 – 8.
37. Введение в бухгалтерское дело : пер. с англ. – М. : Бином : МИКАП; К.: Торг.– изд. бюро BHV, 1994. – 384 с.
38. Веденичев П.Ф. Эффективность сельскохозяйственного природопользования / П.Ф. Веденичев, В. М. Трегобчук – К. : Наукова думка, 1982. – 230 с.
39. Ведута Е. Н. Стратегия и экономическая политика государства [Электронный ресурс] / Е. Н. Ведута. – М. : Академический проспект, 2004. – 456 с. – Режим доступа: http://strategplan.com/upload/seps.doc
40. Вервейко А.П. Использование земельного кадастра в землеустройстве / А.П. Вервейко. – Харьков, 1980. – 40 с.
41. Вишневский В. Хлеб в Украине традиционно недооценен [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.hlibprom.com.ua/ua/media/article;343/
42. Вовк О.Ю. Економічні аспекти формування стратегії ефективного функціонування судноплавних компаній : автореф. дис. …. канд. екон. наук : 08.00.03 / О. Ю. Вовк. – Одеса, 2003. – 16 с.
43. Воротін В.Є Макроекономічне регулювання в умовах глобальних трансформації / Воротін В. Є. – К. : УАДУ, 2002. – 390 с.
44. В Украине будет создан трехкратный запас зерна, круп и муки [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http: // www. mediaport.ua/ news/ economy/ 6447/.
45. В Украине мука стоит дороже, чем в США, Франции и Грузии [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.grif.kiev.ua/ukraine/ 11845.html.
46. В Украине наблюдается спад производства муки и круп [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.zol.ru/z-news/showlinks.php?id=46678
47. Габенко А.Г. Аналіз економічних тенденцій та концентуальні положения подальшого розвитку arpapної сфери України / А.Г. Габенко // Економіка АПК, 2002. - № 8. – с. 37 – 41.
48. Гагарина А. Хлебные моменты [Электронный ресурс] / А. Гагарина. – Режим доступа: http://www.meatbusiness.ua/article.php?p=710&j=1.
49. Гайдук Т.Г. Повчімося регулювати ринок зерна / Т.Г. Гайдук // Зерно і хліб. – 2003. – № 1. – С. 8 – 9.
50. Гайдук Т.Г. Про регулювання ринку зерна в Україні / Т.Г. Гайдук // Економіка. – АПК. – 2002. – № 10. – С. 123 – 126.
51. Гайдук Т.Г. Ціновий аспект сучасного зернового ринку / Т.Г. Гайдук // Науковий вісник Національного аграрного університету. – 2001. – Вип. 44. – С. 19 – 21.
52. Гайдук Т.Г. Чи потрібне регулювання ринку зерна в Україні? / Т.Г. Гайдук // Економіка АПК. – 2002. – № 10. – С. 123 – 127.
53. ГАК «Хлеб Украины»: Афера в один миллиард [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://cripo.com.ua/index.php?sekt_id=38aid=10673.
54. Галиновская Е.А. Субъекты земельных отношений / Е.А. Галиновская // Законодательство и экономика. – 1997. – № 1–2. – С. 143 – 144.
55. Герчикова И. Н. Менеджмент : учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. / И.Н. Герчикова. – М. : Банки и биржи ЮНИТИ, 1995. – 480 с.
56. Гладышевский А.И. Формирование производственного потенциала: анализ и прогнозирование / А.И. Гладышевский. – М. : Наука, 1992. – 152 с.
57. Глазьев С.Ю. Украина: новые смыслы развития / С.Ю. Глазьев, М.П. Фрейдин // Еженедельник 2000. – 2010. – 22 окт. – Режим доступа: http://2000.net.ua/2000/derzhava/resursy/69590/.
58. Гнаткович Д.И. Оценка земель и планирование показателей их использования / Д.И. Гнаткович // Экономика сельского хозяйства. – 1984. – № 1. – С. 58 – 60.
59. Голиков В.В. Развитие предприятий хлебопекарной промышленности в регионах России : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 : / В.В. Голиков; Волгогр. гос. ун–т. – Волгоград, 2004. – 20 c.
60. Гончаренко О.В. Закон про зерно: погляд у майбутнє / О.В. Гончаренко // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 108 – 113.
61. Госкомрезерв обязали молоть муку [Электронный ресурс] // [E–Finance. – 2011. – 10 марта]. – Режим доступа: http: //e–finance. com.ua/ ru/ commodities/ 2011/ 03/ 10/ Goskomrezerv_objazali_molot_muku/.
62. Гофман К.Г. Экономическая оценка природних ресурсов в условиях социалистической экономики / К.Г. Гофман – М. : Наука, 1977. – 234 с.
63. Гош А. Объективные основы ценообразования в постсоциалистической Украине / А. Гош // Экономика Украины. – 2001. – № 1. – С. 53 – 58.
64. Грим А. Причины роста цен на продовольствие [Электронный ресурс] / А. Грим. – Режим доступа: http://www.from–ua.com/eco/43fc527311f25.html/.
65. Грушевский Я. Тендерная палата Украины: как «покупают» государство /Я. Грушевский. – Режим доступа: http: // www. cripo. com. ua//?sect_kt =8 8act = 17358/.
66. Данилишин Б. Земельная политика в Украине: что день грядущий нам готовит? / Б. Данилишин // Зеркало недели. – 2011. – № 12.
67. Дефуа А. Зерно ЕС: балансы спроса и предложения после политических изменений 2005 / А. Дефуа // Материалы второй международной конференции «Зерно Причерноморья – 2005» (15 марта 2005 г.). – К. : 2005. – C. 72 – 88.
68. Джепарова З.Р. Економічна роль хлібопекарної промисловості Криму / З.Р. Джепарова // Торгівля і ринок України. – 1999. – Вип. 9. Т. 2. – С. 242 – 247.
69. Джепарова З.Р. Методичні основи аналізу ефективності діяльності хлібопекарної промисловості АР Крим (на прикладі об’єднання «Кримхліб») / З.Р. Джепарова // Матеріали науково–методичної конференції. – Національний університет «Києво–Могилянська Академія», Миколаївська філія, 2001. – С.53 – 56.
70. Джепарова З.Р. Про продуктивність праці та економічну ефективність хлібопекарень Криму / З.Р. Джепарова // Торгівля і ринок України. – 2000. – Вип. 10. Т. 2. – С. 208 – 212.
71. Дмитрук Б.П. Організація біржової діяльності в агропромисловому комплексі / Б.П. Дмитрук. – К. : Либідь, 2001. – 241 с.
72. Долишний М. Модели государственного регулирования в рыночной экономике / М. Долишний, М. Козорис // Экономика Украины. – 2000. – № 4. – С. 14 – 20.
73. Дремучева Г.Ф. Особенности обеспечения предприятий хлебопекарной промышленности [Электронный ресурс] / Г.Ф. Дремучева // Хранение и переработка зерна. – 2003. – 21 нояб. – Режим доступа: http://www.apk–inform.com/showart.php?id=14155/.
74. Дудар Т.Г. Маркетингова діяльність в агропромислових підприємствах / Т.Г. Дудар // Економіка АПК. – 1996. – № 4. – С. 62 – 63.
75. Дудчак А. Экономическая стратегия Украины: мифы и реальность [Электронный ресурс] / А. Дудчак // Объективная газета. – 2011. – 09 июля. – Режим доступа: http://www.og.com.ua/Oksana_Shkoda_Dudchak.php.
76. Дятлов С.А. Человеческий капитал в системе современной экономики : автореф. дисс. … д-ра экон. наук / Дятлов С. А. – М., 1995. – 48 с.
77. Ефимова Е.Г. Экономика : учеб. пос. / Е.Г. Ефимова. – М. : МГИУ, 1988. – 261 с.
78. Ефремов А.В Модели денежной оценки рекреационных земель прибрежной зоны Крыма / А.В. Ефремов // Экономика и управление. – 2007. – № 2. – С. 7 – 16.
79. Жива душа калачика чает [Электронный ресурс]. – Режим доступа http: // www.ikar.ru/ flour/ profile.html/.
80. Жученко А.А Адаптивное растениеводство / А. А. Жученко. – Кишинев: Штиинца, 1990.– 432 с.
81. Загайтов И.Б. Экономические проблемы повышения устойчивости сельскохозяйственного производства / И.Б. Загайтов, П.Д. Половинкин. – М. : Экономика. – 1984. – 240 с.
82. Закон України “Про промислово–фінансові групи в Україні” від 21 листопада 1995 р. № 437/95–ВР // Відомості Верховної Ради України. – 1996. – № 23. – С. 301 – 306.
83. Заруба А. Проблема реализации общественного продукта в формирующейся рыночной экономике / А. Заруба // Экономика Украины. – 1992. – № 2. – С. 47 – 55.
84. Захарчук О.В. Ринок зерна: проблеми та сподівання / О.В. Захарчук, В.С. Шовкалюк // Економіка АПК. – 2003. – № 3. – С.116 – 121.
85. Зиновьев И.Ф Человеческий капитал : науч. изд. / И.Ф. Зиновьев – Симферополь : Таврия. – 2007. – 79 с.
86. Зиновьев И.Ф. Формирование востребованных экономистов / И.Ф. Зиновьев, Р.Э. Нафиев – Симферополь : Таврия, 2005. – 179 с.
87. Зрушення до ринкової економіки. Реформи в Україні: погляд з середини / за ред. Лутца Гоффманна і Акселя Зіденберга. – К. : Фенікс, 1997. – 288 с.
88. Иванух Р.А. Справочник экономических показателей сельского хозяйства / Р.А. Иванух, М.М. Пантелейчук, И.В. Попович. – К. : Урожай, 1988. – 216 с.
89. Иззука Т.Б. Анализ эффективности деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации в современных условиях / Т.Б. Иззука. – М. : Московский кооперативный институт, 1999. – 124 с.
90. Инновационность стратегии БЮТ // Российский правовой портал: Библиотека Пашкова. – Режим доступа: http: // www. constitutions.ru/archives/710/.
91. Казахстан обгоняет Россию по производству муки [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http: // www. zakon.kz / 178308–kazakhstan–tesnit–rossiju.
92. Как делается бизнес в хлебопекарной отрасли Украины [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.proagro.com. ua/art/4021319.html.
93. Калькаев И.Г. Обоснование и формирование критериев устойчивого развития зернопродуктового подкомплекса / И.Г. Калькаев // Формирование рыночных отношений в региональном АПК : матер. междунар. заочн. научно–практич. конфер. / под общ. ред. М.П. Гриценко. – Барнаул : Аз Бука, 2004. – С. 292 – 300.
94. Канцуров О.А. Экономические и юридические основы реконструкции (цели и задача) [Электронный ресурс] / О.А. Канцуров. – Режим доступа: http://elib.org.ua/beleconomics/ua_readme.php?subaction=showfull&id=1126897729&archive=&start_from=&ucat=12&category=12/.
95. Карнаухова Е.С. Дифференциальная рента и экономическая оценка земли / Е.С. Карнаухова. – М. : Колос, 1977. – 256 с.
96. Касатов А. Новые организационно-правовые формы хлебопекарных предприятий / А. Касатов // Хлебопродукты. – 1996. –№10. – С. 2 – 4.
97. Касьяненко Н. Паевание обид [Электронный ресурс] / Никита Касьяненко // День. – 2001. – № 59. – 31 марта. – Режим доступа: http://www.day.kiev.ua/79457/.
98. Киперман Г.Я. Показатели и нормативы в новых условиях хозяйствования / Г.Я. Киперман. – М. : Финансы и статистика, 1989. – 176 с.
99. Клас Э. Эффективность экономики. Шведская модель / Э. Клас – М. : Экономика, 1991. – 347 с.
100. Коваленко Ю. Особенности аграрных реформ в государствах ЦВЕ и в Украине / Ю. Коваленко // Экономика Украины, 2003. - № 9. - с. 72-79.
101. Кованов С.И. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий : справочник / С.И. Кованов, В.А. Свободин – М. : Агропромиздат. – 1991. – 216 с.
102. Ковбасюк Ю. Становлення і розвиток міжнародних організацій у сфері зовнішньої торгівлі – передумова розширення багатостороннього регулювання торговельно-економічних відносин / Ю. Ковбасюк // Вісник Української Академії державного управління при Президентові України. – 2003. – № 2. – С. 124 - 129.
103. Ковырялов Ю. П. Научно-технический прогресс – основа устойчивости земледелия / Ю. П. Ковырялов // Раздумья о земле. – М. : Агропромиздат, 1985. – 242 с.
104. Коденська М.Ю. Стан розвитку сільськогосподарського виробництва та концептуальні засади його інвестування / М.Ю. Коденська // Економіка АПК. – 2004. – № 5. – С. 71 – 76.
105. Козырев В.А. Анализ финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий плодоводческого типа : автореф. дисс. / В.А. Козырев. – СПб. : ЛСХИ. – 1999. – 16 с.
106. [Количество… предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Украины на 15.05.2011] [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http: //www.ib.kiev.ua/dm_food.html/.
107. Кому принадлежит Украина. ГАК «Хлеб Украины» // Инвестгазета. – 2002. – 29 окт. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://4vlada.net/politika-i-biznes/komu-prinadlezhit-ukraina-gak-khleb-ukrainy-investgazeta-291002.
108. Кондратьев Н. Д. Проблемы экономической динамики / Н.Д. Кондратьев. – М. : Экономика, 1989. – 526 с.
109. Кононенко М.П. Техніко–технологічні напрями підвищення ефективності виробництва продукції рослинництва /М.П. Кононенко. – Економіка АПК. – 2008. – № 8. – С .67 – 74.
110. Конституція України : прийнята на п`ятій сесії Верховної Ради України 28 червня 1996 року. – Х. : Ранок, 1999. – 48.
111. Кормилицын В.И. Основы экологии / В.И. Кормилицын. – М. : Интерстиль, 1997. – 365 с.
112. Косован А.Н. Факторы формирования цены на хлеб / А.Н. Косован, Э.Б. Шифман // Хлебопечение России. – 2000. – № 2. – С. 11 – 12.
113. Костроміна В.О. Ефективність функціонування підприємств зернопродуктового підкомплексу : автореф. дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 / В.О. Костроміна; Міжнар. ун–т бізнесу і права. – Херсон, 2011. – 20 с.
114. Крот Ю. Земля! Крестьянин торжествует? [Электронный ресурс] / Юрий Крот // Зеркало недели. – 1995. – №34. – 28 авг. – Режим доступа: http://www.zn.ua/newspaper/articles/32894#article/.
115. Ксеняк Ю.М. Ценообразование в аграрном секторе экономики: опыт стран Европейского Союза / Ю.М. Ксеняк // Економіка АПК. – 1995. – № 11. – с. 92 – 94.
116. Кто виноват в накрутке цен на крупу [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://biz.liga.net/articles/EA110110.html.
117. Кто контролирует украинские сельхозугодья [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http: // investory. com. ua/ products_services/ sectors/ agro/ kto_kontroliruet_ukrainskie_seljhozugodjja/.
118. Кто спровоцировал дефицит муки в Украине? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ubr.ua/market/agricultural-market/kto-sprovociroval-deficit-muki-v-ukraine-79630.
119. Куделя А.Д. Стратегический менеджмент факторов производства хлебопродуктов / А.Д. Куделя. – М. : Хлебинформ. – 1998. – 320 с.
120. Кузнецова Е.П. Экономико–математические характеристики показателей эффективности производства // Экономика и управление / Е.П. Кузнецов, А.В. Сигал. – 1997. – № 2. – С. 27 – 28.
121. Культаев А. Биржевая торговля зерном позволяет избавиться от лишних посредников [Электронный ресурс] / А. Культаев. – Режим доступа: http://www.ets.kz/a676/?nt=100/.
122. Ламперт Х. Социальная рыночная экономика: Германский путь : пер. с нем. / Х. Ламперт. – М. : Дело–ЛТД. – 1993. – 299 с.
123. Лебедев К.А. Конкурентная ситуация в зернопродуктовом подкомплексе Украины [Электронный ресурс] / К.А. Лебедев. – Режим доступа: http: // www.nbuv.gov.ua/portal/Soc_gum/Vzhdtu_econ/2009_2/31.pdf/.
124. Лебедев. К.А. Концепция государственного регулирования зернопродуктового подкомплекса [Электронный ресурс] / К.А. Лебедев. – Режим доступа: http: // www. nbuv. gov.ua/ portal/ soc_gum/Ekonk/ 2009_26/ lebedev.pdf/.
125. Левдиков В.С. Методические подходы к исследованию процессов реформирования отрасли / В.С. Левдиков // Экономика и управление. – 1999. – № 4. – С. 28 – 29.
126. Леонтьев В.В. Экономическое эссе. Теория, исследования, факты и политика / Леонтьев В.В. – М. : Политиздат, 1990. – 414 с.
127. Лепа Н.Н. Моделирование процессов управления развитием предприятия / Н.Н. Лепа, Р.Н. Лепа, А.И. Пушкарь ; НАН Украины, Ин–т экономики промышленности. – Донецк : Юго–Восток ЛТД, 2005. – 448 с.
128. Лещеловский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК. – 2–е изд., перераб. и доп. / П.В. Лещеловский, В.С. Тонкович, А.В. Мозоль – Минск : БГУ, 2007. – 574 с.
129. Линенко А.В. Забезпечення еквівалентного обміну між сільським господарством й іншими сферами АПК / А.В. Линенко // Україна у світовій економічній спільноті : матеріали Всеукр. науково–практичної конференції молодих вчених. – Дніпропетровськ : Наука і освіта, 2003. – С. 100 – 102.
130. Линенко А.В. Інтеграція заготівельно–переробних підприємств в агропромисловий комплекс / А.В. Линенко // Економіка підприємства : матеріали Всеукр. науково–практичної конференції. – Дніпропетровськ : Наука і освіта, 2003. – С. 60 – 62.
131. Линенко А.В. Концептуальна модель організаційної структури корпорації вертикального типу / А.В. Линенко // Держава та регіони. Сер. Державне управління. – 2002. – № 1. – С. 86 – 89.
132. Линенко А.В. Кооперація сільськогосподарських виробників і переробних підприємств / А.В. Линенко // Фінансово–кредитна система України: проблеми та шляхи їх вирішення : матеріали Всеукр. науково–практ. конф. молодих вчених. – Дніпропетровськ : Наука і освіта, 2003. – С. 164 – 166.
133. Линенко А.В. Розвиток сільськогосподарської кооперації і вертикальної інтеграції як формотворчих процесів у становленні корпоративних структур / А.В. Линенко // Схід. – 2003. – № 2 (52). – С. 51 – 55.
134. Лойко В.И. Модели организации хлебопродуктовой интегрированной производственной цепи / В.И. Лойко, И.М. Напсо // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2006. – № 4. – С. 21-31.
135. Лукинов И.И. Методика определения ресурсного потенциала сельскохозяйственного производства / И.И. Лукинов, А.М. Онищенко, Б.И. Пасхавер – К. : Наукова думка, 1984.– 40 с.
136. Лукинов И.И. Результаты и перспективы рыночных преобразований в экономике Украины / И.И. Лукинов // Экономика Украины. – 1995. – № 12. – С. 4 – 7.
137. Лукінов I.I. Стратегія i механізм пореформенного розвитку національного АПК / И.И. Лукинов // Основні напрями високоефективного розвитку пореформенного агропромислового виробництва в Україні на інноваційній основі. – К.: IAE УААН, 2002.
138. Ляпунов А.М. Общая задача об устойчивости движения: в 2–х т. / А.М. Ляпунов. – М., 1956. – 471 с.
139. Майбутнє аграрного сектору України за великими агрохолдингами та підвищенням ефективності їх роботи [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.agribusiness.kiev.ua/uk/news/ucab/20–09–2010/1284998140/.
140. Макконел К.Р. Экономикс: принципы, проблемы, политика : в 2 т. / К.Р. Макконел, С.А. Брю – М. : Республика, 1992. – Т. 1. – 399 с.
141. Макогон Ю. В. Экономические связи Украины и России / Макогон Ю. В., Чигрин С. С. – Донецк : Изд-во ДонНУ, 2004. – С. 92.
142. Мамбетова Ф.М. Формирование механизма устойчивого развития зернопродуктового подкомплекса : теория, методология и практика : дис. ... д-ра экон. наук : 08.00.05 / Ф.М. Мамбетова. – Владикавказ, 2010. – 420 с.
143. Маракулин П.П. Эффективность использования земли / П.П. Маркулин. – К. : Урожай, 1978. – 80 с.
144. Маркетинговые исследования рынка продуктов Украины [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.marketingclub.org.ua/ urgent/markets/39/
145. Марков Л.С. Исследование наукоемких компаний Новосибирска. Кластерный подход [Электронный ресурс] / Л.С. Марков, М.А. Ягольницер. – Режим доступа: http://www.sibai.ru/content/view/506/620/.
146. Маркс К. Капитал: критика политической экономии / К. Маркс ; [предисл. Ф. Энгельса]. – М. : Политиздат, 1977. – Т. 1, кн. 1. – 900 с.
147. Маркс К. Сочинения / К. Маркс, Ф. Энгельс. – 2-е изд. Тт.1-50. – М. : Госполитиздат, 1955–1981. – Т. 46. Ч. 1. – 1968. – 559 с.
148. Маркс К. Триединая формула / К. Маркс // Капитал: критика политической экономии / К. Маркс. – М. : Политиздат, 1978. – Т. 3., кн. 3. – Гл. 48. – С. 886 – 905.
149. Маршалл А. Принципы экономической науки : пер с англ. / А. Маршалл. – М. : Прогресс, 1993. – 416 с.
150. Матейко С.В. Управління фінансово–економічною стійкістю підприємств / С.В. Матейко // Збірник тез доповідей учасників [конф.] «Дні науки» в Гуманітарному університеті «ЗІДМУ»: в 3 т. – Запоріжжя : ЗГУ «ЗІДМУ», 2004. – Т. 2. – С. 137 – 139.
151. Мацибора В.І. Економіка сільського господарства : підручник / В.І. Мацибора. – К. : Вища школа, 1994. – 415 с.
152. Мейендорф А.Л. Оптимизация хозяйственных решений / А.Л. Мейендорф. – М.: Экономика, 1976. – 118 с.
153. Мельник Л.Е. Научные основы реформирования аграрного производства при переходе к рынку / Л.Е. Мельник, В.В.Радченко, В.Я. Олейник – Днеропетровск : Пороги. – 1996. – 445 с.
154. Мессель-Веселяк В.Я. Методологічні і методичні принципи грошової оцінки земель сільськогосподарського призначення / В.Я. Мессель–Веселяк, М.М. Федоров // Економіка АПК. – 1995. – № 2. – С.10 – 16.
155. Мессель-Веселяк В.Я. Удосконалення грошової оцінки сільскогосподарських угідь / В.Я. Мессель-Веселяк, М.М. Федоров // Економіка АПК. – 2002. – № 8. – С.10 – 16.
156. Методичні основи грошової оцінки земель в Україні / Ю.Ф. Дехтеренко, М.Г. Лихогруд, Ю.М. Манцевич, Ю.М. Палеха– К. : Профі, 2002. – 256 с.
157. Мигранян А.А. Теоретические аспекты формирования конкурентоспособных кластеров в странах с переходной экономикой [Электронный ресурс] / А.А. Мигранян // Портал информационной поддержки малого и среднего бизнеса. – Режим доступа: http://subcontract.ru/ Docum/ DocumShow_DocumID_171.html/.
158. Мінагрополітики: Пріоритетними напрямами реформування сільського господарства визначено рослинництво, свинарство і молочне скотарство [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http: //www. kmu. gov. ua/ control/ publish/ article?art_id = 243412568/.
159. МинАП и профильный Комитет ВР рассматривают возможность применения кластерного подхода в развитии сельского хозяйства в Украине [Электронный ресурс] / И. Гордиенко. – Режим доступа: http: //www. feg. org. ua/ ru/ news/ foundation_news/ 136.html/.
160. Минцберг Г. Школы стратегий / Г. Минцберг, Б. Альстренд, Дж. Лэмпел. – [Пер. с англ.]. – СПб. : Питер, 2000. – 336 с.
161. Минченко Е. Борьба кланов или конфликт стратегий: сценарии развития политико-экономической системы Украины [Электронный ресурс] / Е. Минченко, А. Ермолаев. – Режим доступа: http: //www. pravda. com. ua/ articles/ 2006/ 03/ 31/ 3086301/ view_print/.
162. Мировой рынок зерна оправился от новости о возвращении РФ, цены вновь растут [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://bin.ua/news/economics/alk/.
163. Мищенко В. Финансирование природоохранной сферы (есть ли критерий достаточности?) / В. Мищенко // Экономика Украины. – 2008. – № 8. – С. 46 – 55.
164. Мочерный С.К концепции социально-экономического развития Украины / С.К. Мочерный // Экономика Украины. – 1996. – № 5. – С. 44 – 54.
165. Мука мучени